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拼音读音：zá kuài]

汉字注音：ㄗㄚˊ ㄎㄨㄞˋ

简繁字形：杂脍

基本解释

即杂烩。

辞典解释

杂脍  zá kuài  ㄗㄚˊ ㄎㄨㄞˋ  

以各种肉类食品烩制的菜。
《儒林外史．第一五回》：「捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。」

杂脍

即杂烩
《儒林外史》第十五回：“捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。”《儒林外史》第十七回：“ 景兰江 叫了一卖一钱二分银子的杂脍，两碟小吃。”参见“ 杂烩 ”。

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“雜膾”的单字解释

【雜字的详细解释】：同“杂”。

【膾字的详细解释】：同“脍”。