担担面 （四川担担面）担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
擔擔麵的读音 擔擔麵的意思
拼音读音：dàn dàn miàn]
汉字注音：ㄉㄢˋ ㄉㄢˋ ㄇㄧㄢˋ
简繁字形：担担面
基本解释
担担面 dàndànmiàn
[a hot spicy noodle as eaten in Sichuan;Sichuan noodles with peppery sauce] 〈方〉∶一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名
辞典解释
担担面 dàn dàn miàn ㄉㄢˋ ㄉㄢˋ ㄇㄧㄢˋ
一种台南小吃。参见「担仔面」条。
英语 Sichuan noodles with a spicy and numbing sauce
担担面 （四川担担面）
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
“擔擔麵”的单字解释
【擔字的详细解释】：[dān]1.肩挑。2.背負；負載。3.承當。4.舉，戴。5.方言。拿。6.用同“耽”。參見“擔誤”、“擔擱”。7.用同“呆”。[dàn]1.扁擔和掛在兩頭的東西。2.扁擔。3.容器名。引申為一石或一百斤之量。4.用以計成挑的東西。5.轎子。
【擔字的详细解释】：[dān]1.肩挑。2.背負；負載。3.承當。4.舉，戴。5.方言。拿。6.用同“耽”。參見“擔誤”、“擔擱”。7.用同“呆”。[dàn]1.扁擔和掛在兩頭的東西。2.扁擔。3.容器名。引申為一石或一百斤之量。4.用以計成挑的東西。5.轎子。
【麵字的详细解释】：同“麪”。