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拼音读音：dùn ròu]

汉字注音：ㄉㄨㄣˋ ㄖㄡˋ

简繁字形：燉肉

基本解释

炖肉 dùnròu

[fricassee;boiled meat] 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)

炖肉

炖肉，风味独特，是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。

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“炖肉”的单字解释

【炖字的详细解释】：1.把物品盛在碗或其他器皿中，再放入水中加温：炖酒。炖药。2.一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中，加一定量的水，烧开后用文火久煮使熟烂。

【肉字的详细解释】：1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。2.某些瓜果里可以吃的部分：枣肉。冬瓜肉厚。3.不脆；不酥：肉瓤儿西瓜。4.性子慢，动作迟缓：肉脾气。那个人太肉，一点儿利索劲儿也没有。

“炖肉”造句

漫漫冬季，无心睡眠，几个饮食小诀窍告诉你：炖肉多放花椒，炖鱼多放姜，贝类多放葱，禽肉多放蒜。加强友谊多联系，注意身体多锻炼。祝你健康快乐！

手机要充电，汽车要加油。立秋时节，人要贴秋膘，炖肉烤肉红烧肉，炖鸡炖鸭红烧鱼。大脑也要加营养，多读书来多学习，做好储备好过冬！

人生就像炖肉，小火你就慢慢熬吧！

我为祖母点了一份炖肉,我自己要了一个汉堡包.

饭菜看起来不错:有米粥,炖肉丁,西葫芦和热馒头.

你对烧烤、煎牛排、煎腰饼、砂锅炖肉感兴趣吗?

他吃光了一大盆很可口的炖肉.

金发姑娘看到三碗炖肉。海碗里的太烫了。“或许这碗凉一些。”她说。

砂锅是陶制品，用砂锅熬汤、炖肉能保持食品的色、香、味。但若使用方法不当，砂锅很容易损坏。

清炖肉汤是一种清羹汤，用味道丰富的原汤或肉汤制成，通常经过用蛋白质澄清的过程。