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拼音读音：luán kuài]

汉字注音：ㄌㄨㄢˊ ㄎㄨㄞˋ

简繁字形：臠膾

基本解释

1.切成块的鱼肉。

脔脍

脔脍是一个汉语词汇，读音为luán kuài，释义为切成块的鱼肉。

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“脔脍”的单字解释

【脔字的详细解释】：切成小片的肉：脔割。尝鼎一脔。

【脍字的详细解释】：1.切得很细的鱼或肉。2.把鱼、肉切成薄片：脍鲤。