细切鱼肉的刀具。
【膾字的详细解释】：同“脍”。
【具字的详细解释】：1.用具：家具。文具。2.具有：具备。粗具规模。3.备；办：具结。谨具薄礼。4.才能；才干：才具。干城之具。5.写出；陈述：具名。条具时弊。6.量词。用于棺材、尸体和某些器物：一具尸体。